ذات صلة طريقة عمل دجاج كنتاكي طريقة دجاج كنتاكي دجاج كنتاكي يعتبر دجاج كنتاكي من أكثر طرق تحضير الدّجاج شهرة في الوطن العربي، فهو عبارة عن وجبات سريعة من الدّجاج المقلي المقرمش من الخارج، والطري واللذيذ من الداخل، والذي يحتوي على طعم لا مثيل له، فرغم الشهرة التي لاقاها الكنتاكي، إلا أنّ الوجبات ليست بسعر مرتفع، فهي في متناول الطبقة المتوسطة، ويمكن أن تتناولها مرة واحدة أسبوعياً، ولكنها قد تكون أقل تكاليفاً إن حضّرتها في البيت، فهذه الوجبة يسهل تحضيرها حتى للذين لا يتقنون الطهي العادي، فلديها طريقة محددة في التحضير. المكونات دجاجة مقطعة إلى عشر قطع. معلقتان كبيرتان من صلصة حارة حمراء. كوب حليب أو لبن رائب حسب الرغبة. زيت قلي. كوب صغير ثوم مهروس. ثلاث ملاعق كبيرة من بهارات الدّجاج. ملعقة كبيرة بهار الشوي. ملعقة كبيرة من الخل. ليمونة معصورة. رشة ملح. فلفل أسود. طريقة التحضير الطريقة الأولى تبلي الدّجاجة بعد غسلها بشكل جيد، أضيفي إليها التوابل كافة، يمكنك التحكم بكمية البهارات حسب الرغبة. جهزي كيس الفرن الحراري، وضعي الدجاجة في الكيس. أدخلي الدجاجة إلى الفرن لمدة ساعة على نار هادئة. بعد أن تنضج اتركيها قليلا في كيس التتبيل، حتى تحصل على القوام المقرمش والناعم من الداخل.
لا داعي لتكلفة شراء الوجبات الجاهزة ومجهود الذهاب إلى المطاعم، اصنعي بنفسك ساندوتش تويستر من كنتاكي. المقادير: 4 قطع من خبز التورتيلا½ كيلو (500 جم) صدور دجاج مقطعة قطعًا متوسطة الحجم2 كوب (400 جم) كورن فليكس مكسركوب (150 جم) بقسماط خشن⅓ كوب (50 جم) دقيق½ كوب (125 مل) حليب¼ كوب (60 جم) مايونيز2 ثمرة طماطم متوسطة الحجم مقطعة شرائحخس كابوتشيبيضة كبيرة2 ملعقة كبيرة (30 مل) عصير ليمونملعقة كبيرة (15 جم) كاتشبملعقة صغيرة (5 جم) صلصة الفلفل الحار¾ ملعقة صغيرة (3. 75 جم) ثوم بودرة¾ ملعقة صغيرة (3. 75 جم) بصل بودرةملعقة صغيرة (5 جم) بابريكاملعقة صغيرة (5 جم) ريحان مجفف مطحونملح وفلفل أسود الطريقة: في وعاء كبير، ضعي الدقيق وعصير الليمون والحليب والبيض والملح والفلفل الأسود والبابريكا والثوم والبصل، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات. ضعي الدجاج، وقلبي جيدًا، ثم اتركيه جانبًا لمدة 30 دقيقة. في وعاء آخر، ضعي الكورن فليكس والبقسماط والريحان، وقلبي جيدًا. اغمسي الدجاج في خليط الكورن فليكس، ثم اقليه في زيت غزير حتى يُصبح لونه ذهبيًّا. في وعاء صغير، ضعي المايونيز والكاتشب والفلفل الحار والفلفل الأسود، وقلبي جيدًا.
بالفيديو شاهد طريقة عمل ساندويتش الدجاج المقلي مع المايونيز الحار إذا كنت تشتهي سندويشات الدجاج المقلية فإليك وصفة دجاج مقلي مقرمش للغاية من الخارج وطري و من الداخل ومليء بالتوابل. المكونات لتتبيلة الدجاج 2 صدور دجاج بدون عظم 1 كوب لبن 1 ملعقة صغيرة كل مسحوق ثوم بابريكا ، فلفل أسود ، ملح خلطة الدجاج 1 كوب دقيق نصف كوب نشاء ذرة 1 ملعقة كبيرة كل مسحوق ثوم بابريكا ، مسحوق بصل ، فلفل حريف (للتوابل) 1 ملعقة صغيرة كل ملح وفلفل مايونيز حار نصف كوب مايونيز 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة 1 ملعقة صغيرة بابريكا أو توابل كاجون 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة 4 خبز بريوش متوسط الحجم مايونيز مخلل شرائح 3-4 أكواب زيت للقلي طريقة التحضير لتتبيل الدجاج ضعي صدور الدجاج بين قطعتين من ورق البرشمان أو غلاف بلاستيكي. قطّع كل صدر دجاج إلى نصفين بالعرض لعمل قطعتين صغيرتين من الدجاج بنفس حجم الخبز في وعاء كبير ، لبن ، بابريكا ، ثوم بودرة ، ملح وفلفل أسود. أضيفي الدجاج إلى المزيج وضعيه في الثلاجة حتى يتبلل لمدة 24 ساعة أو استخدميه على الفور. لطهي الدجاج يُسخن الزيت في مقلاة أو قدر كبير على درجة حرارة متوسطة في وعاء متوسط العمق ، اخفقي الدقيق ونشا الذرة والبهارات.
ساندوتش تويستر من كنتاكي - YouTube
12 دقيقة 4 شرحة صدر دجاج 4 خبز التورتيلا 2 طماطم، مقطعة مكعبات صغيرة 2 كوب أوراق خس، مقطعة كبير لخلطة التغليف الجافة: 1 ملعقة صغيره ملح 1 ملعقة صغيره فلفل أسود 1 ملعقة صغيره بابريكا 1 ملعقة صغيره بصل بودرة 1 ملعقة صغيره ثوم بودرة 1 ملعقة صغيره ريحان او حبق، ناشف 1 ملعقة صغيره اوريجانو لخلطة التغليف السائلة: 1/2 كوب حليب سائل لخلطة المايونيز: 3 ملعقة كبيرة مايونيز 1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود 1/4 ملعقة صغيره صلصة تاباسكو
افردي التورتيلا، ثم ادهنيه بخليط المايونيز، ثم افردي ورقة خس، ثم ضعي قطعتين أو 3 من الدجاج في الطرف مع شرائح الطماطم. لفي الساندوتش، ثم ضعيه في التوستر لمدة دقيقة، ثم قدميه ساخنًا. المصدر: منتديات بيت حواء - من قسم: المطبخ
washingtondcthings.com, 2024